Reteta de lubene cu lapte din Starchiojd ( Muntenia ).

LUBENE CU LAPTE.

După o rețetă de pe Valea Anei, Starchiojd.

Din păcate bunica nu mai este (Lina lu Zamfir de pe Valea Anei), însă am sunat o mătușă (sora lui tata) și mi-a dat rețetă exacta. M-a salvat. Să-i de-a Dumnezeu sănătate!

Se fierbe lubenele cuburi (curatat de coaja) cam pe jumătate spre trei sferturi (al dente). Nu fiert sa se înmoaie de tot. Trebuie sa ramana putin mai taricel.

Eu, l-am fiert pe jumătate și apoi l-am băgat și la cuptor puțin.

Se păstrează cam jumătate din zeama in care a fiert. Aprox. 1 litru .
Apoi se călesc în puțin ulei niste ceapa(vreo două), 2 morcovi rași, ardei copt (nu e obligatoriu ardeiul copt, ci doar daca ai) , etc .

Când ceapa și morcovii sunt căliți bine, se adaugă cuburile de dovleac prefiert.
Se mai amesteca bine câteva minute.

După aceea se adaugă zeama calda si 2 litri de lapte bătut (dacă se prepara totul la o oala de 5 litri).

Se lasă să dea într-un clocot (consistenta trebuie sa fie groasa, nu subțire că la ciorba). Apoi se mai adauga puțină smântână (o cana).
La urma se toaca marar și pătrunjel și se amestecă cu totul.

La fel se fac si "foile cu lapte acru" (spanac, stevie, etc.).
Delicios, răcoritor, reconfortant și plin de sănătate.

Pofta buna!

***

Despre mamicile pandemiste, gradinitele de stat si grupurile de wtsp.

Deci ....

   Nici nu vreți să știți ce halimai , ce țăranci tute, ce mocofani terminați, cat de multi analfabeți ... pot fi intr-un grup de mămici al unei grădinițe de stat. Pe WTSP.

Ferească Sfântu' !

    Credeam că maidanezofilii ("salvatorii" de câini, puși pe căpătuială) sunt cele mai josnice și scabroase entități de pe acest pământ. Ei bine, m-am înșelat. La acea vreme nu asistasem încă la discuțiile și certurile din grupurile de mămici de pe WTSP.

Mai ales când vine vorba despre mocofani și mocofance traumatizați de perioada pandemuiei. Și care își smulg parul din cap (și din cur) de disperare de fiecare dată când copilul lor ia vreo viroza din colectivul de la gradi.

Ptiu, ptiu! Piei drace!

        Astăzi a început unul să amenințe in stânga și în dreapta, pe grupul de mămici, că i-a venit băiatul cu viroza acasă și a făcut febră. Și că sunt vinovate alea care nu au spus , au ținut secret și și-au adus plozii răciți in grupa de la gradi, îmbolnăvindu-i și pe ceilalți.
Și pruncul nostru a luat aceeași viroza. Probabil tot de la gradi. E acasă de câteva zile. E bine. A făcut puțină febră.
Dar nu m-am mai opărit și certat cu nimeni.

Eu mă bucur că le ia pe toate una după alta. Astfel își întărește organismul și se călește.
Chiar sper să facă și toate bolile copilăriei acum cat e mic. Mai ales că nu l-am vaccinat deloc.
Eu îmi doresc să le facă. Pentru că astfel scăpa de mare parte dintre ele și își creează imunitate.
Însă, in grupurile de mămici din online, este jale și teroare fraticule. Este Valea Plângerii combinata cu Valea Iadului și cu ceva de prin Poveștile lui Creanga.

Huideooooo!

Pui bani deoparte pentru copilul tau? Pentru cand va fi mare....

Nu.
Nimic.

   Nu vreau sa cresc un viitor drogangiu, copil de bani gata, adolescent problema, adult debusolat si care sa creada ca totul i se cuvine.

In loc de banii pe care i-as pune deoparte (intr-un astfel de prezent nesigur), mai bine ii construiesc copilului amintiri frumoase alaturi de noi, parintii lui.

Ii asigur strictul necesar, imbracaminte, mancare de cea mai buna calitate, educatie, credinta, un pat, o perna, un acoperis si ... DEMNITATE. Este indeajuns. Pana cand va deveni major/adult (din punctul meu de vedere).

Nu strangem bani nici pentru copil si nici pentru noi. Nimic.
Pot doar sa am grija sa nu il las cu datorii sau cu probleme. Atat.

Ii voi povesti cine am fost eu, cine sunt si cum am ajuns la abordarea aceasta fata de el. Astfel, sper sa nu repete greselile adolescentei si tineretii mele.
Ii voi arata care consider eu ca este drumul cel bun.
Il voi invata cum sa se descurce , cum sa fie un om bun si drept si cum sa nu se lase incovoiat de catre cei din jur.
In rest, va fi liber sa aleaga singur drumul in viata. Fara vreun sprijin material semnificativ din partea noastra, a parintilor. Nu vreau sa repete greselile mele sau (si mai grav) sa devina un fatalau (care sa stea cu parintii si la 40 ani) asa cum au devenit multi dintre cunoscutii mei din copilarie.

Refuz categoric sa ii creez un confort care sa ii dauneze mai tarziu.
Vreau sa reuseasca , in mare, prin forte proprii si sa se plaseze exact acolo unde ii va fi locul.

Ca si copil, in prezent, are tot ceea ce au si ceilalti copii normali din societate. Nu este rasfatat, dar nici nu duce lipsa de nimic. A invatat limitele , atat comportamentale cat si financiare.

***

Copile drag , ne iartă neputinta ... // M.M.F. 05.10.2023

Copile drag si fără de vreo vină,
Să nu uiți vremea ce a fost!
Să nu uiți niciodată mâna ce alină...
Și nici că viața nu e fără niciun rost.

Un dar ce-i sfânt ti-a fost venirea,
Mică minune pe acest pământ...
Și lupta vieți cu neadormirea
Sa-ți fie pururi țelul sfânt!

Să nu uiți rugăciunea căpătâi in toate
Și nici nădejdea simplă in Hristos!
Să nu te temi, trăind, de moarte!
Să-ți amintești mereu al mamei glas duios!

Copile drag , ne iartă neputința ...
In aste vremuri tulburi si amare.
Păstrează-n suflet gândul si dorința
De a imbratisa cândva a jertfei blândă floare!

Să nu faci rău niciunei mici ființe!
Să nu răpești al fericirii sens!
Să implinesti a Duhului dorințe,
Pășind pe drumul vieții drept și fără de vreun interes!

Nu iti lăsăm averi și aur in desagă...
Suntem doar noi in jurul tău acum.
Comoară amintirea ce ti-e dragă,
Vei mosteni când noi nu vom mai fi pe drum.

Să nu plângi niciodată să te vadă
Si capul sus să il păstrezi mereu!
Nu suspina când totul ti-e corvoadă
Si nu uita căci cu credință nimic nu este greu!


Copile drag, ne iartă neputința ...
Și nu ne judeca când noi nu vom mai fi!
Iubeste amintirea si dorința,
Păstrează-n suflet doar mangaierile ce vesnic iti sunt vii.

[ Copile drag , ne iartă neputinta ... // M.M.F. 05.10.2023]

~~~~~~~~

Post Scriptum:

""" - Tată, unde eram eu înainte să mă nasc?
- In sufletul nostru.
- Tată, unde veți fi voi când nu veți mai fi...?
- In sufletul tau. """

11 septembrie 2023 - prima zi de scoala

    Cand vad câtă școală (și cum) se face astăzi... MĂ APUCĂ UN DUREROS DOR de perioada in care am fost elev.

Chiar si asa cum eram si cum imi spuneau toti ... , "branza buna in burduf de caine" , tot am facut mai multa carte decat cei de astazi si am asimilat mai multa invatatura decat ceea ce li se pune astazi la dispozitie elevilor.

Mă oftic maxim că am trecut de cele mai multe ori prin anii de scoala "precum gâsca prin apă" și nu am asimilat toată informatia valoroasă (și GRATUITĂ) pe care SISTEMUL DE INVATAMANT o punea atunci la dispozitie.

Acum ... NU MAI EXISTA SCOALA DE ATUNCI. Acum ... informatia pusa la dispozitia elevilor este trunchiata, extrem de putina, modificata si de cele mai multe ori manipulatoare (modelata dupa interesele celor care trag sforile).

Eu mi-am cam batut joc de scoala la acea vreme. Spun asta sincer, asumat. Bafta mea a fost că Dumnezeu m-a inzestrat cu un IQ "acceptabil" si cu capacitatea de a prinde multe "din zbor" . De asemenea, in cazul meu, dorinta de a cunoaste si de a stii, a compensat cumva lenea si reticența in ceea ce priveste toceala si invățatul standard.
Insă asta nu scuză nimic.
Dacă aș fi avut atunci intelepciunea de acum, aș fi putut imbina si intrepatrunde aproape perfect ceea ce aveam din naștere cu aprofundarea materiei si cu toceala.
M-aș fi putut bucura de bunatatea, dedicarea si devotamentul profesorilor mei de atunci .

Stiu, este tarziu acum sa imi mai pară rău .... Iar majoritatea profesorilor mei de atunci (inclusiv invatatoarea care mi-a indrumat primi pasi in scoala) nu mai sunt printre noi.

Bine ca nu au apucat sa vada unde a ajuns astazi societatea romaneasca si sistemul de invatamant....

SE AMANA INCEPEREA NOULUI AN SCOLAR?

Ce frumos ar fi ca, inceperea noului an scolar, sa nu mai fie manjita si acaparata de catre prezenta mizeriilor de politicieni locali sau de la centru !

Ar fi ca pe vremuri , pe cand copiii erau copii si se bucurau sincer de toate ale lor . 

Ar fi ca pe vremuri ... cand copiii, elevii ... nu erau doar niste unelte niste obiecte folosite in diverse campanii electorale si pentru capitalul de imagine al unora sau al altora.

Lasati copiii sa isi traiasca timpul lor!

 Nu mai politizati totul!

P.S.:
De asemenea, ar fi minunat daca strazile oraselor nu ar mai fi blocate de catre autoturismele parintilor disperati ... 
Pe vremea mea schimbam doua autobuze sau chiar trei pana la scoala. Si nu am murit.

Intrebare intrebatoare ....

Miliția Română & serviciile (mai mult sau mai puțin secrete) sunt oare unii dintre principalii traficanți de droguri din Romania???

Nu m-ar mira ....

S-ar explica multe ...

Încă mai sper să nu fie adevărat.

Mersul pe jos si contorizarea pasilor.

Pentru flăcăii/duducile care se tot lauda și postează non-stop "realizările" lor în ceea ce privește mersul pe jos (ma refer la iubitorii de asfalt) ... :))))))

Iaca asta înseamnă mers pe jos! Nu mai pun print și cu elevația sau coborârea ...și nici cu numărul de pași din ziua respectiva.

In print-ul de mai jos este una dintre primele "plimbări" de zilele trecute. Nici prea lungă, dar nici prea scurta. In aceeași zi am mai făcut una de aproape 5 km.

Apoi, timp de 7 zile am forțat câte puțin ...câte puțin ... progresiv. Atât în ceea ce privește distanțele cât și dificultatea traseelor.

Ce este atât de special la asta? Faptul că,acest tip de trasee, aceste distante (indiferent de dificultatea lor), au fost parcurse integral PE JOS (la picior) de către Petru.
Cine este Petru?
Pruncul nostru de doar 2 ani și 11 luni.

Ce-i mai dau copilului la micul dejun ... :)

      Astăzi, la micul dejun întârziat, pruncul și tati vor servi Irish Beef (mușchiuleț) la grill.
Aseară, mămica pruncului meu, a prins bucata aceasta la oferta cu doar 23 lei/kg. Era ultima.
La un supermarket cunoscut (in care eu mi-am jurat să nu mai intru inca de pe vremea cand separau oamenii prin garduri ) ....

PS.:
Știu! Ar fi trebuit să curat pielita aceea. Însă ...are și Eva porție.

Vin alegerile! Nu ca ar conta prea mult ...

"Mergi la vot, votul tau contează ..."

Vă aduceți aminte? Voi ăștia mocofani, care v-ați lăsat prostiți in ultimii 30 ani. Ăștia care v-ați scuzat tot timpul motivând că votați "raul cel mai mic".

Să țineți minte! Să nu uitați!

V-ați vândut țara pe nimic și v-ați transformat copiii în victime, în sclavii deciziilor voastre pripite.

Nici nu vă imaginați ce vine. Este deja târziu să vă mai treziți.

Eu nu uit. Eu nu va uit...

Ostropel de oras.

 Pulpe "la bax" (Polonia).
Bulion de casa.
Usturoi romanesc de gradina.
Se fierb pe jumatate pulpele. Apoi se baga la cuptor pentru rumenire.
Se pun pe aragaz, intr-un sos facut din bulion de casa/suc de rosii, piper, sare, 2 capatani de usturoi romanesc ... si se mai fierb vreo 15 minute. 

O NEBUNIE DE GUST!

Ca in vremurile copilariei, in anii 90, cand Romania primea ajutoare din afara ("pulpe americane").

Pofte din trecut.

           Mi-e dor de un ostropel făcut din felii de salam (prăjit înainte) și apoi fiert cu sos din pasta de tomate și usturoi. Dar salam din acela, de pe vremuri, din ani 80.

De asemenea mi-e dor de barele de salam de vara pe care le atârna tata in balcon (să se usuce), pe când eram copil.

Nici nu mai pomenesc de parizerul acela imens, de la alimentara, de cremwurstii polonezi (aceia din anii 80) , salamul Victoria din aceeași perioadă sau chiflele "japoneze" de la magazinul de pâine.

In anii 90 erau și acele batoane luuungi,l de la extrapan. Pe care le cumpărăm in pauzele dintre orele de gimnaziu.

Pfff.... Ce pofte am și eu la ora asta.

Daca va iubiti copiii ...

Dacă vă iubiți copiii...

• NU MAI FUMATI LÂNGĂ COPII!
• NU MAI FUMATI IN PREAJMA LOR!
• NU MAI FUMATI IN CASA!
• NU MAI FUMATI CAND IESITI CU COPIII IN PARC!
• NU VA MAI LUATI COPIII IN BRATE CAND DUHNITI A TUTUN PRECUM NISTE CAZANE VECHI SI INFUNDATE!

Mancare de gutui cu afumatura.

De mic copil, la noi in casă, in fiecare toamnă, mama îi făcea tatălui meu mâncare de gutui cu afumături. De vreo câteva ori pe toamnă.
Nu mi-a plăcut până târziu. Mi se părea ciudat gustul dulce-sarat-afumat- parfumat (se face cu zahar caramelizat).
De câțiva ani, nu trece nicio toamna fără că la noi in casă sa nu miroasă a mâncare de gutui cu afumătură. Îmi place mult. Mno.... Ce sa zic!? Gusturile se mai schimba.
Sau poate doar pentru faptul că îmi aduce aminte de mama.
Nu știu ...
Este o mâncare deosebita și cu un gust aparte.
Așa că astăzi avem la masă mâncare de gutui cu afumătură (ciolan afumat). Gătită cu noaptea-n cap.
Mai ales că și tata va savura această minunăție . 
~~~~

Ingrediente:
- afumatura (ciolan, kaizer, picorom de pui, piept de rata , etc.)
- 5 gutui mari
- 6 linguri zahar
- faina (4 linguri)
- untul/grasimea in care a fost prajita afumatura si au fost calite gutuile
- sare dupa gust (doar daca e nevoie)

Se rumeneste afumatura in unt sau in ulei. Apoi se scoate pe o farfurie. In acelasi ulei/unt se prajesc pe toate partile feliile de gutui. (curatate de coaja), pana se inmoaie pe jumatate.
Se scot si acestea pe farfurie.
Intr-o cratita se va carameliza zaharul. Apoi se adauga 600 ml apa si se lasa putin la fiert pana va da in clocot.
Se adauga afumatura si gutuile si le lasa la foc mediu aproximativ 15 minute, pana se inmoaie bine gutuile.
Apoi se face un rantas din faina si se adauga la toata compozitia din cratita. Se mai lasa la fiert pana se ingroasa, aprox. 10-15 minute.

Pofta buna!

Haos, harababura , un Petru și 2 mâțe (Cuppy & Mina) ...

Haos, harababura , un Petru și 2 mâțe (Cuppy & Mina) ...
După 3 ore de joaca și chitaieli, o porție de ciorba de burtă , 1 banana și un biberon cu lapte.
Hmmm.

Fructe. Copil.

 

Foamete, sclavie si saracie lucie in COLONIA ROMANIA.

EU V-AM ZIS DEJA! De mai bine de 2 ani vă tot zic.

Singura SOLUTIE ESTE SANGELE!!! Să se spele străzile si pământul acestei țări cu sângele celor care au reprezentat "STATUL" in ultimii 32 ani. ESTE SINGURA SOLUTIE! SINGURA!

Iar apoi IESIREA DIN UE, NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR, RELANSAREA INDUSTRIALIZARII NATIONALE, RELANSAREA AGRICULTURII ADEVARATE, REFORMAREA SISTEMULUI DE SANATATE SI DE INVATAMANT, samd!

... mă tem insă că este MULT MULT PREA TÂRZIU.

Post Scriptum:
De aceea i-au OMORÂT pe Nicolae Ceaușescu, pe Saddam Hussein, pe Muammar al-Gaddafi, pe Hugo Chavez ...
Masele trebuiesc tinute ocupate cu consumul, cu traiul pe datorie/credit, cu sărăcia, cu bolile si problemele. Iar dacă ajung să se si urască intre ei ... cu atât mai bine.
Puțini sunt cei care vor ințelege asta cu adevărat.

Statul Roman are pretentia ca romanii sa fie corecti, cinstiti, prosti si imbecili.

Cum câcat să mai fi corect si cinstit intr-o țară de hoți, tâlhari si jepcari? Cum?

...
Atunci când DOAR cheltuielile LUNARE de bază , ale unei familii normale (mancare animale, mancare copil, pampersi, curent electric, gaze, intretinere apartament bloc, benzina, TV si internet, telefon, etc.) , se plasează undeva in jurul sumei de CEL PUTIN 4000 RON .

...
Nu mai pomenesc alte cheltuieli neprevazute , mancarea adultilor, chirii spatii comerciale, taxe, impozite, asigurari, hainele si incaltarile copilului, rovignete, haine si incaltari pentru adulti, reparatii auto, consumabile auto, detergent, etc. etc. etc.

In conditiile in care, in familie, se munceste peste 12 ore / zi.

Cum să ai un copil sănătos (indiferent de ceea ce spune gura lumii).

     O mămică cu 4 copii (cu diferente mici intre ei)... Ne stie de mai mult timp. Dar nu stie că avem 3 pisici si un pitbull in casă.

Petru se juca cu o minge. Mingea ajunge in dreptul unui cățel si cățelul o atinge cu botul.
"Vaaaai! Să nu ii mai dati mingea copilului. A pus cățelul acela botul pe ea."
Sotia mea ii răspunde: " Nu ne deranjează. Nu vă faceti griji."

Replica mamicii: " Am văzut ca sunteti mai relaxati așaa de fel și că il lăsati mai așaaa fără să vă faceti griji..."

Se referea probabil la faptul că Petru deja umblă cu capul gol, că nu l-a văzut niciodată infofolit cu 7 cojoace iarna (si nici manusi, deoarece nu le sufera), că il lăsăm să cadă pe jos si nu ne repezim să il ridicăm sau să il stergem, că atunci cand scapă un covrig pe jos i-l dăm inapoi in mână, etc. 

Copiii doamnei au avut de vreo trei ori gripa/viroza in ultimele luni. Petru nici macar o dată in iarna si primavara aceasta.

Petru a fost răcit o singură dată, anul trecut (in vară) si medicul pediatru l-a făcut bine in doar 3 zile.
Petru NU a vomat sau regurgitat vreodată.
Petru NU a avut colici.
Petru NU plange atunci cand cade si se loveste.
Petru NU tremură de frig.
Petru MĂNÂNCĂ aproape orice.
Acum, in perioada aceasta când toti copiii fac viroze urâte (de vreo cateva luni tot vad copii care fac viroza dupa viroza) , Petru este perfect sănătos.
PETRU NU ARE NICIUN VACCIN FACUT (din cele "obligatorii").

Multumesc Bunului Dumnezeu pentru copilul PUTERNIC pe care ni l-a dăruit si pentru că ne indrumă cum să il creștem cât mai potrivit pentru el.