PGL La Malul Ariesului. Recomand!

Am desfacut-o.
Ce?
Clisă (slăninuță) de mangaliță din Apuseni (Gârda, judetul Alba).
Fără cuvinte. Foarte gustoasă. Textura unica. Se topește în gură. Gust minunat. Șoricul foarte moale. Perfectă.
De la punctul gastronomic local La Malul Arieșului ( La Malul Arieșului ).

Daca ajungeți în zona Apusenilor, Gârda, judetul Alba, neapărat să opriți la ei și să le cereți salam de casă și slăninuță de mangaliță + pâine de casă. Nu veți regreta.

Până și pruncul nostru o înfuleca pe nerăsuflate.

Când am fost cu Petru la Parohia din Arieșeni (pentru Sfânta Împărtășanie), pe cand eram in concediu in Apuseni, am descoperit pur întâmplător ... un producător local de mezeluri artizanale , pâine de casă și multe alte bunătăți.

Urmatoarea zi, la prima ora, am fost la dânsul la poartă.
Din păcate , nu am mai găsit decât pită, salam făcut în casă și slănină/clisa de mangaliță.
Pita era caldă abia scoasă din cuptor. Vreun kil și jumătate una (cu aprox.) . Extraordinară!

Unde le găsiți?

La punctul gastronomic local " La Malul Arieșului " ( La Malul Arieșului ).

Cum vii din Arieșeni spre Gârda, pe dreapta, chiar în apropiere de biserica Gârda.

Merită sa incercati produsele!

Recomand!

***

Izvoarele cu apa vie din Muntii Apuseni .

      In Munții Apuseni exista IZVOARE CU APA VIE. 

Da, izvoare cu apa vie.

Unul dintre acestea se află poziționat chiar în apropierea gospodăriei gazdelor noastre.

Toți cei din zona consuma aceasta apa (cu toate că au apa curenta, la robinet, prin cădere din munte).

Izvorul la care fac referire (foto cu izvorul în ianuarie 2022) este miraculos. Este rece continuu, având o temperatura constanta indiferent de anotimp (4-7 grd C) .
Nu conține pic de calcar (nu rămân depuneri). De altfel nici apa folosita , în casă, la menaj, nu conține pic de depuneri de calcar sau altceva (cea captată prin cădere).
Izvorul cu apa vie vine pe sub/prin munte, pădure, pietre ... și cine știe prin ce zăcăminte minerale mai trece (Au, Ag, etc).

O chestie care m-a uimit este faptul că apa izvorului respectiv se păstrează rece foarte multa vreme, după ce ai pus-o în sticle, fără a fi nevoie sa o tii la frigider. Chiar și 48 ore, indiferent de temperatura de afară. Inexplicabil.
In plus, este îndeajuns sa bei un pahar și imediat setea îți este potolită și te simți plin de energie.

Evident! Am adus cu mine 15 litri din aceasta apa de izvor. Pentru Petru. Am umplut toate recipientele pe care le-am avut goale.

Încă o dovadă a faptului că Apusenii sunt miraculoși. Alaturi de altele ...așa se explică de ce oamenii locului sunt diferiți și mult mai sănătoși/puternici fata de toți ceilalți oameni.

Vă dați seama ? Apa de izvor, fructe de pădure crescute sălbatic, hrana bio din propria ograda, aer fără poluare, ritm de viață diferit de al celorlalți, pace sufletească și trai în munte / natura .... Este rețeta perfectă a omului binecuvântat și liber.

***
 

Mersul pe jos si contorizarea pasilor.

Pentru flăcăii/duducile care se tot lauda și postează non-stop "realizările" lor în ceea ce privește mersul pe jos (ma refer la iubitorii de asfalt) ... :))))))

Iaca asta înseamnă mers pe jos! Nu mai pun print și cu elevația sau coborârea ...și nici cu numărul de pași din ziua respectiva.

In print-ul de mai jos este una dintre primele "plimbări" de zilele trecute. Nici prea lungă, dar nici prea scurta. In aceeași zi am mai făcut una de aproape 5 km.

Apoi, timp de 7 zile am forțat câte puțin ...câte puțin ... progresiv. Atât în ceea ce privește distanțele cât și dificultatea traseelor.

Ce este atât de special la asta? Faptul că,acest tip de trasee, aceste distante (indiferent de dificultatea lor), au fost parcurse integral PE JOS (la picior) de către Petru.
Cine este Petru?
Pruncul nostru de doar 2 ani și 11 luni.

APUSENI - muntii vrajiti ai povestilor frumoase.

        Din tărâmul de poveste al moților nu vei pleca niciodată cu mâna goală.
Te vei intoarce încărcat cu bunătăți, sănătate, liniste sufleteasca, produse naturale și multe altele cum nu găsești în altă parte.

Aseară , când am desfăcut bagajele, aproape că nu am mai avut loc pe masă de atâtea bunătăți și delicatese.
Gazdele noastre (familia noastră din Apuseni), nu ne-au lăsat să plecăm fără toate aceste minunății. Totul 100% natural, bio, din ograda proprie și din pădurile miraculoase din jur.

Lăptic și ousoare proaspete (din gospodăria proprie), șunculita/slaninuță afumată de la porcușorii crescuți în ogradă proprie, afine sălbatice, caș proaspăt pregătit și preparat special pentru noi, branzica frământată, unt de casă (nu exista unt mai bun ca acesta), Crenguțe de afin pentru ceai, cimbrișor salbatic proaspăt cules, o găină rotofeie sacrificată special pentru noi (crescuta natural, doar cu bunătăți), caltaboș moțesc de casă (preferatul meu), afinată (din afine sălbatice), sirop de brad preparat la rece, sirop din afine sălbatice, sirop din flori de soc.... 

Cred că nici nu mai are sens sau rost sa scriu altceva.
Cuvintele sunt de prisos.

Ospitalitatea, bunătatea, blândețea și felul de a fi al oamenilor din Apuseni (sat Fața Cristesei, Arieșeni, jud Alba) este dincolo de orice descriere.

Bunul Dumnezeu să îi aibă pe toți în paza Sa bună, să îi binecuvânteze cu sănătate , bucurii și viața lungă!

Moții sunt îngerii păzitori ai Apusenilor, acel loc miraculos creat de către Dumnezeu drept leac pentru suflet și dar pentru oameni.

Cei care nu ați fost niciodată acolo, mergeți și bucurați-vă la rândul vostru! Bucurați-vă de existenta unor asemenea meleaguri!
Mergeți și trăiți cu adevărat bucuria curata a unei asemenea binecuvântări!
Mergeți să vedeți aceste locuri și oamenii care viețuiesc atât de frumos acolo!
Respectați oamenii și locurile acestea minunate! Pentru că din ce in ce mai puțin ne mai putem bucura de astfel de frumuseți naturale.

***

      De aseara am revenit la domiciliu... 

Deja mi-e dor de Lumea Raiului Pamantesc din Apuseni. Mi-e dor de Fața Cristesei, de Cobleș, de Arieșeni, de Gârda, de Casa De Piatră , de Scărișoara, de Ghețari, de Albac ... DE MOȚII EXTRAORDINARI.

Acolo oamenii, viața, visele, gândurile, trăirile ... au alt ritm si altă intensitate.
Odată acceptat printre ei, te transpui intr-un basm al copilăriei, intr-un vis frumos.

 Ajungi să trăiesti si sa simti ca ei. Ajungi sa traiesti ca intr-o poveste.

Nu am văzut pe nimeni nervos, grăbit sau anxios.
Nu am văzut pe nimeni să se certe sau să facă ceva nelalocul lui.
Comunitatea motilor este foarte unită. Ceea ce explică intr-o oarecare măsură frumusetea miraculoasă a locului si starile de bine pe care le trăiești atunci când ajungi acolo.

Printre motii din Apuseni timpul se scurge altfel. Totul este viu cu adevărat. Acolo omul este una cu natura din jur.

SI incă ceva ... BISERICA si FAMILIA SUNT CU ADEVĂRAT SFINTE PENTRU MOTI.
Duminica este o adevarata sarbatoare de fiecare data. Si se respecta cu sfintenie.
Totul este dincolo de cuvinte. Iar eu am senzatia ca ceea ce scriu este mult prea sec, in comparatie cu ceea ce traiesti acolo, cu ceea ce exista acolo... in acel COLT DE RAI.

Doamne-ti mulțam că mi-ai daruit asemenea trăiri si intalniri cu asemenea oameni!

Cum te asteapta gazdele cand vii din drumetie ... Romania Frumoasa.

Acel moment când vii ostenit din drumeție... iar oamenii extraordinari ce-ți sunt gazde te așteaptă cu minunății culinare.

Cele mai gustoase vinete cu maioneza de casa pe care le-am mâncat vreodată.

Cele mai delicioase sarmale moțesti pe care le-am înfulecat în viața mea de până acum. Senzaționale! Perfecte!

Cea mai buna smântână de casă (de la văcuțele din gospodărie) pe care am avut vreodată noroc sa gust. Groasa aproape precum untul de casă.

Clătite umplute cu dulceață de afine sălbatice (făcută chiar de către gazdele noastre) și cu branzica de la văcuțele familiei.

 Fără cuvinte!

Doamna Violeta P. este o gazdă și o gospodina perfectă. Bucatele și preparatele ce ies din mâinile binecuvântate ale dânsei sunt nemaipomenite.