Mic dejun sanatos? Musai cu intaritor (daca nu te urci la volan).

Mic dejun la început de săptămână.

Slăninuță/clisă bio adusa tocmai din Alba, Parcul Natural Apuseni , sat Fața Cristesei. Primită cadou de la familia minunata " Casa Luca Arieseni ( Casalucaarieseni ) ".

Foarte fina și senzațional de gustoasă. Soricul extrem de moale/fraged.

I-am făcut tobogan pe gâtlej dintr-o țuică bătrână de Posești (vreo 8 ani vechime și vreo 40 grd) .

*

Recomand " ZESTRE DE MARAMURES " , satul Breb !

     De vreo câțiva ani, in fiecare vara, pe harta roadtripului nostru de familie, bifam și Maramureșul.

Am descoperit locuri extraordinare in Maramureș și oameni senzaționali. Am cunoscut oameni deosebiți , cinstiti, sufletisti, darnici, altruiști, muncitori, blânzi și gazde minunate.

  Unul dintre locurile cu astfel de oameni este satul Breb. Foarte primitori toți localnicii din Breb. Joviali, deschiși și foarte gospodari.
Ei bine, de fiecare dată când ajungem in Breb, neapărat ne oprim puțin și la poarta familiei " Zestre de Maramureș " ( Ionel Sima ) .

Pruncuța lor, anul acesta, chiar la pupat pe Petru al nostru. O minunăție de copilaș.

    De la dânșii ne aprovizionam cu diverse licori tradiționale din zona Maramureșului. Delicioase toate! Din câte am gustat pe unde am tot umblat prin țărișoara noastră, horinca lor și cu lichiorurile de casă  sunt cele mai bune.

       Când desfaci dopul la sticla de horincă te inundă parfumul samburelui de prună sau cel al pulpei de para sau de gutuie coaptă. Nu mai pomenesc de capsunata sau vișinată. Închideți ochii și aduceti-va aminte parfumul caspunelor proaspăt culese din gradina din spatele casei bunicilor. Acelea micuțe , dar dulci și foarte parfumate. Este că va apuca dorul? Ei bine asta am simțit eu astăzi când am desfăcut dopul sticlei de capsunata. Acea căpșună foarte coaptă , cu miros de gradina. Nu, nu găsiți așa ceva în comerț.
Iar vișinata, afinata sau celelalte licori dulci , sunt unice la gust. Se deosebesc de cele din alte locuri.
Anul acesta, cu vișinata s-au întrecut chiar pe ei. Este fenomenala! Ușor acrișoară și plină de parfum. Este...WOW.
HORINCA DE GUTUI este ... DINCOLO DE CUVINTE. Preferata mea!
Toate produsele lor au un raport pret-calitate extraordinar.
Îi recomand din toată inima mea.

Pentru că ce am luat în vara de la dânșii mi s-au părut prea puțin pentru nevoile de sărbători (suntem familie numeroasa), acum i-am rugat să îmi trimită completări.

Astăzi au sosit completările.
* Horincă de prună
* Horincă de cireșe
* Vișinată
* Capsunata
* Gutuiata

Ba chiar mi-au trimis cadou și o sticlă de afinată.

Vă mulțumim.
Să aveți spor in toate! Să vă deie Bunul Dumnezeu multă sănătate! Să aveți parte numai de bucurii și împliniri!

Cu pălincă și jinars, sănătos eu am rămas .

   Azi am chef să beu . Parcă aș be câteva "Cuba Libre" . Insă nu-s prea sigur .
Rar mi se face poftă de ceva tare. Insă , dacă tot is pierde vară pe acasă si , la noi , a sosit primăvara (15-16 grdC afara) ...
Oare ce să beu ?

Am așe :


* Pălincă ghie mere din Bihor ( 2018 , 2019 )
* Pălincă ghie prune din Sălaj (veche și foarte veche)
* Pălincă ungurească ghie prune din Sălaj (2019)
* Jinars din Bistrița (2017)
* Pălincă ghie pere din Făgăraș (2018)
* Țuică ghie prune din Posești (2018 , productie proprie)
* Afinată cu pălincă ( productie proprie 2017 - 2018)
* Rom vechi , de calitate (2014)
* Cognac (2014)
* Aperitiv Becherovka - Cehia (2018)
* Blended Scotch Wisky mai vechiuț (2012)
* Ouzo (2016)
* Vin de boltă via Călărași (căpșunică , tămâioasă , etc. - 2019)
* Vin de Tohani - negru sec (2018)

Hmmmmm !
Cine păstrează are . :D

Mă duc intâi cu Eva la bicicletă . Apăi bag niște clisă cu ciapă sau cu usturoi si pită de casă . După aceea mă hotărăsc .

Sezonul vaccinului antigripal 2019 .

   Ținând cont că se apropie iarna cu pași grăbiți, am luat hotărârea ca de astăzi să incep schema de vaccinare antigripală pentru acest sezon.
Voi doza calculat și intensiv o gamă largă de producători de vaccinuri antigripale autohtone. Mi le voi administra zilnic , pe rând , neamestecând dozele și tipul de vaccin .

Am vaccin antigripal de Posești , de Bistrița, de Bihor , de Sălaj , de Ungaria și de Făgăraș (din prune, din mere și din pere) .


De asemenea , in paralel voi incerca terapii alternative cu vaccin din agave, din malț , din struguri , din mentă , din trestie de zahăr și chiar din afine .

Doamnie dă bine !

Pălincă die mere .

Acum ... ceaiul de la ora 19.
Pălincă.
Pălincă die mere .
Pălincă die mere din Bihor .
Pălincă die mere , din Bihor, de la cei mai draji pretini ai mei .


Doamnie dă bine !
La tăți .

NEBUNIE CU PĂPUȘA .

Serile trecute mi-am facut de cap cu o păpușă .Da, o păpușă.
Tocmai din Făgăraș a venit la mine.

O săruți întâi cu vârful limbii, o sorbi ușor și o simți apoi în gât ... in piept ... in stomac ...
Ardeeee ! Și ardee tare.
Strânge gura pungă.
Este uleioasă.
... Daaar lasă un parfum și o aromă de numa numa.
Nu știu ce-i ăla fainoșag, dar păpușă mea sigur îl are.


Pălincă de pere din Făgăraș.
55 grade .

Miercuri am primit-o.
Așa i se zice ... PĂPUȘĂ.

P. S.
Știu, știu ...
Nu-i fain să ții păpușă îmbrăcată în pet din plastic, dar așa am primit-o.

Cum se repară ţuica afumată ? (reloaded)

      Ai mei, fiind munteni din judetul Prahova, sunt obisnuiti ca din cand in cand sa mai consume( la masa) cate un pahar de tuica (productie proprie).
Odata cu terenul pe care si-au construit casa de vacanta , ai mei parinti, au achizitionat si ceva teren extravilan cu pomi fructiferi - pruni si meri. Productia anuala de prune este destul de mare , iar ei transforma surplusul de fructe in tuica.
Din când în când, angajatul povarnei (unde duc ai mei prunele fermentate pentru a le transforma in tuica) mai afumă licoarea traditionala romaneasca...
Drept urmare m-am gandit ca este bine sa scriu un mic articol de blog pentru cei care cauta in online remedii pentru tuica afumata .

Cum se repara tuica afumata?

1. Daca este cruda alegeti o ceapa pe masura gurii recipientului in care pastrati licoarea si intepeniti-o acolo - in loc de dop. Se va lasa asa o perioada mai lunga(ceapa se schimba daca se va inmuia si nu va mai sta intepenita in gura recipientului) - 6 saptamani. Sansele de reusita a acestei operatiuni sunt in proportie de 75 %.

2. Daca dispuneti de o cantitate mai mare de tuica afumata ... se dilueaza cu apa in proportie de 1/9, se adauga samburi de pruna pisati(de la borhotul anterior sau chiar cruzi) si apoi se distileaza din nou. Sansele de reusita sunt in proportie de 90% .

3. Daca cantitatea de tuica afumata este mai mica, singura solutie recomandata pentru a nu se mai simtii gustul afumat este SA BETI DIN EA PANA CAND NU VETI MAI SIMTI ACEL GUST... :))))))))

*** Eu personal nu va recomand consumul de alcool , sub nicio forma.
Viata este mult mai frumoasa fara alcool .
Alcoolul o poate face sa treaca pe langa tine mai repede decat ti-ai putea inchipui.

Îmbucături .

Porno din bucătăria proprie .
Hot and sexy...

Am găsit o carte veche , grea, românească. M-am apucat să o lecturez.

      Am făcut puțină ordine în biblioteca cu cărți , în căutarea unor volume mai vechi din literatura universală. Am peste 200 volume... Da, mă laud.
Tot căutând, am descoperit un "roman" mai special. Este dedicat clasei muncitoare, adică acelor indivizi din păturile sociale de jos , de la talpa țării .
"Hanul Ars" se numește. Rachiu aprig de Câlnău .
Cred că zace acolo, pitit in spatele cărților din bibliotecă, de prin 2001-2002. De cum m-am încumetat să citesc olecuță din prima pagină, au și început să-mi păcăne urechile.
Cred că o iau ușor. În fiecare seară, înainte de culcare, câteva rânduri aprofundate ... pe-ndelete.
Prea multă cultura de acest gen "crecă" face rău la ficat.

***
Partea cu biblioteca nu era la mișto.

Aș bea și n-am cu cine ...

    Aș bea și n-am cu cine ...

   Băutura nu se bea oricum și cu orișicine . Mai ales tăria .
Se bea cu omul cu care poți sta la taine , cu omul care să te completeze și alături de care să te simți în largul tău.
Deci clar ... Băutura trebuie să o beau singur , eu cu mine .
Însă m-am căutat prin toată casa pentru a mă invita la un păhar de tărie și nu m-am găsit. Se pare că sunt plecat.
Nu știu când mă voi întoarce .
Mă voi aștepta să mă întorc de unde sunt plecat . Abia apoi mă voi apuca să beau . Nu-mi place să beau tărie singur. Voi bea eu cu mine.
Până atunci ... mi-am făcut un ceai negru .