Recomandarea săptămânii. Helyénvaló Helyi -Odorheiul Secuiesc .

Știți cum fac muntenii / sudiștii in preajma sărbătorilor, da ?! Se inghesuie și se ingrămădesc prin magazine, prin piețe, pe șosele. Ei iși fac cumpărăturile in ultima zi.
......

    Ei bine, eu mi-am făcut deja cumpărăturile pentru Paștele Ortodox. Mezeluri țărănești de casă, răzălăi cu ou, sare de baie, pastă de jumeri, pateu de casă și alte câteva mărunțișuri.
Am găsit o minunăție de băcănie maghiară in Odorheiul Secuiesc.
Pentru că nu am timp să ajung până acolo in următoarele două săptămâni și pentru că livrează la domiciliu, am ales să fac comandă online. Au tot ce vrei.
Au produse tradiționale ardelenești și maghiare, produse de artizanat, mezeluri de casă, săpunuri artizanale, sare de baie si multe alte produse maghiare (atat de dorite in zona noastră). De o calitate superioară si cum nu găsești prin părțile noastre.
Am plasat comanda și imediat m-a sunat o doamnă deosebită, cu o voce blândă și foarte amabilă. Mi s-a furnicat pielea pe mine, pentru că mi-a adus aminte de cât de minunati sunt oamenii in zona aceea si cât de primitori.
Multumesc! 

Post Scriptum:

 In inregistrare se aud ultimele secunde din convorbirea mea cu doamna de la băcănia maghiară (Odorheiul Secuiesc).
M-a cucerit definitiv drept client fidel.
Așa se face comerțul in Odorhei. Oameni extraordinari , indiferent de etnie. Sunt minunați.
Iar preturile SUNT LA JUMĂTATE FAȚĂ DE CELE DIN BUCUREȘTI (la aceeași categorie de produse).
Ce dor mi-a trezit si ce amintiri ...

Ai mei oamini pe care ii iubesc.

      Astăzi (cu vreo oră în urmă) m-o sunat mătușa Viorica ( fără Facebook). Una dintre mătușile din Zalău(Sălaj), rudele din partea mamei. Soția unchiului Aurel Mărcuș.

Ai mei din Salaj sunt unii dintre cei mai faini și mai dragi oamini din viața mea și din amintirile copilăriei mele . Tăți la un loc. Amintiri care îmi sunt printre cele mai de preț comori sufletești a mele.
Tocmai ce terminasem lucrul pentru astăzi. Telefonul dânsei o vinit numa bine. După o zi istovitoare, caniculară și îmbâcsită ... apelul mătușii o fost precum o mângâiere blândă de mamă.
Mi-o uns sufletul cu graiul ei ardelenesc și cu vorba ei plina de blandete. Oameni cu suflete deschise și pline de bun simt.
Mătușa este un om simplu , cu mâini muncite , incercata de viață , dar sinceră și cu un suflet extraordinar de blând.
Am vorbit puțin cu dânsa. Mi-a spus că ei sunt bine.
A fost picătura de energie ce mi-a reîncărcat pozitiv întreaga ființă.
Știu , spre rușinea mea ... nu i-am mai sunat din primăvară, pe când era declarată "starea de urgența." Însă voi avea grijă să îmi repar neglijența .
Îmi sunt tăți tare dragi.
Și va veni momentul când voi avea mai mult timp pentru tăți.


Să fie binecuvântați!
Să îi țină Dumnezeu în putere și sănătoși pe toți ai mei ardeleni si familiile lor!
Doamne ajută!

Bucate traditionale din Bihor, in Eforie Nord.

A venit vara!
Pe intreg litoralul românesc, preparate tradiționale din Bihor găsiți doar la Plăcintăria Ardelenească-Eforie Nord .
Vă veți indrăgosti instant de gustul și aroma preparatelor traditionale proaspete.
Din iunie le găsiți doar in Eforie Nord.


     Cu siguranță ii veți recunoaște după port, după mireasma preparatelor proaspete din Bihor și după glasul specific transilvănean.
Langoși cu carnie, cu varză, cu branză frământată și mujdei, cu branza și ciapă, cu magiun și multe altele.
Plăcintie ardelenești cu cartof, cu varză, simple.
Cirigăi , ciocolată de casă, limonadă de casă, clătite umplute cu magiun sau cu dulcețuri de casă.




~~~
#bucatedinTransilvania
#gusturidinArdeal
#Bihor
#Transilvania
#Ardeal
#langosi
#placinteardelenesti
#EforieNord
#ValeaMareDeCris
#Oradea

Familia mea din Transilvania. ACASĂ.

Mi-am promis asta.
Hotărârea a fost deja luată inca din iarnă. ;)
Pentru asta muncim zilnic până la epuizare.


După ce pruncul mi se va naște,
imi voi dedica viața - timpul - resursele cu care m-a inzestrat Bunul Dumnezeu, sprijinirii , asocierii, promovarii și dezvoltării românilor care au rămas români.
Acei români care, de zeci de ani, primesc doar promisiuni si minciuni.
Acei români au nevoie de sprijin real (in teren), de cineva care să ii unească, să ii poarte spre următoarea treaptă .
Ei m-au invățat ce inseamnă legăturile de sânge, ce inseamnă omenia, ce inseamnă prietenia curată, ce inseamnă lipsa de interese ascunse, ce inseamnă dăruirea și munca făcute cu dragoste, ce inseamna cuvântul, ce inseamnă corectitudinea si demnitatea.
Ei mi-au oferit schimbarea din toate punctele de vedere. Ei mi-au dăruit speranța și au reinviat in inima mea dragostea de viață și de acest pământ.
Se apropie timpul să le intorc binele făcut sufletului meu.
...


ACEI ROMÂNI DEMNI PE CARE II IUBESC, ACEI ROMÂNI VERTICALI PE CARE II ADOR, ACEI ROMÂNI CURAȚI DE CARE MI S-A INCĂTUȘAT SUFLETUL.
ACEL COLȚ DE ROMÂNIE CARE A RĂMAS CEL MAI PUȚIN ATINS DE OTRAVA ULTIMILOR 30 ANI.
ACEL COLȚ DE ROMÂNIE CARE M-A PRIMIT CU CEA MAI CURATĂ DRAGOSTE SI OSPITALITATE.


Nu, nu vreau nimic in schimb sau la schimb. Am primit cel mai frumos si nesperat dar deja.
Am doar de oferit si dăruit. Atat cat pot si atat cat voi fi in viață.
Voi face tot ceea ce stiu mai bine pentru a le dărui mulțumirea mea.


O să vin ACASĂ. Acolo unde dorul mă trage din ce in ce mai puternic.
Timpul este din ce in ce mai aproape. Se apropie vremea.
Simt deja că totul s-a așezat pe făgașul cel bun și că nimic / nimeni nu va mai putea impiedica asta.


Cineva ACOLO SUS mi-a făcut cel mai frumos dar, aranjând astfel lucrurile...

~~~
#Transilvania
#Ardeal
#Bihor
#Salaj
#Maramures
#ardeleni
#bihoreni
#maramureseni
#RomaniaFrumoasa
#Erdély
#Siebenbürgen
#Siweberjen
#comoriDumnezeiesti
#RaiulPePamant
#Borod
#VadulCrisului
#Suncuius
#ValeaMareDeCris
#Cetea
#ValeaMisca

Piept de gâscă bio , la vas roman , in cuptor .

Piept ghie gânsac vălemărean, pe pat de ceapă , invelit in legume, stropit cu vin alb, la oală de lut , copt in ler.

*** Piept ghie gânsac tăiet felioare, ciocănele ghie gânsac, ciapă, thiparuse, morcod, hiribe, ai, vin alb, cioante ghie aripe, mirodenii.
*** gâsca/gâștele is bio, din curtea unui gospodar vălemărean din Valea Mare de Criș, Bihor , Romania .

     După vreo 3 ore de stat la foc domol, in cuptoriu, am ridicat capacul, am adăugat o cană cu vin alb și câteva hiribe fierte înainte. Apoi am băgat din nou la cuptor. A mai stat acolo, la foc mic, încă vreo oră.
O ieșit atât de faină că n-am cuvinte ... Carniea pieptului îi atât de frajedă și cum trebe de bine făcută încât nu șade in furculiță, ci se desprinde fâșiuțe și o scăpi din mână.



Doamnie dă binie și ajută-vă !

#barbatlacratita
#eugatesc
#cutelefonul
#foodporn

Popricaș bihorean din gâscă de curte. Gulyaș de gâscă.

Popricaș bihorean / gulyaș "reinterpretat", din organe ghie gânsac, cu găluștie și hiribe .

Poftă bună !
O tocană tip gulyas (rețeta usor modificată) , din organe de gâscă + ceva cărniță tot de gâscă. La "cratiță țigănească" .

*** pipotele tăiate felioare , inimile, ficatul și plămânii de la 2 gânsaci, cioantele, ciocănelele aripelor, ciapă, ai, poprikă, thiperi, porodicii, găluștie bihorene, petrinjel, busuioc și alte mirodenii.

*** gâsca/gâștele is bio, din curtea unui gospodar vălemărean din comuna Borod, sat Valea Mare de Criș, Bihor .

Ioi ghie ioi ! Că tare faină mi-o ieșit !

:D

#barbatlacratita
#eugatesc
#cutelefonul
#foodporn

Ardelenii mei is cei mai faini români .

Zilele trecute, răscolind cutiile cu fotografiile de familie, am găsit noi fotografii cu ai mei ardeleni, cu cei din partea mamei mele, cu sălăjenii mei dragi.
Oameni minunați, datorită cărora mă simt mândru că o parte din sângele ce-mi curge prin vene este de ardelean.
Ardelenii is cei mai faini si drepti români .

~~~
#cutelefonul
#traditii
#comoriculturale
#Ardeal
#Erdély
#Siebenbürgen
#Siweberjen
#multiculturalism
#Folclor
#RomaniaFrumoasa
#rSalaj
#Sălaj
#ColoniaSighetuSilvaniei
#ColoniaSighetulSilvaniei
#Sarmasag
#Sărmășag
#vaiubesc
#Zalau
#Zalău