Mănânc totul cu deosebit de mare plăcere.

Mămăligă in pături .

Un fel de "taci și înghite".

Se fierbe o mămăligă moale in lapte, nu in apă ( 1 litru lapte și 500 grame malai) . Fără sare. In timpul fiertului , când e aproape gata, se adaugă smântâna (groștiorul).
Am folosit malai mănăstiresc bio, smântână (groștior de casă) și lapte de țară .

Apoi, într-o cratiță de fonta am întins un strat de mămăligă, apoi clisa afumată friptă (din Apuseni adusa) și cârnaț de casă fript (făcut în casă) , brânză telemea de oi data pe răzătoare.

Deasupra am întins al 2-lea strat de mămăligă moale, iar cârnaț fript și clisa și caș frământat (adus din Apuseni).

Ultimul strat de mămăligă a venit peste ele. Apoi am mai adaugat niste cârnaț și niște brânză maturată Tilsit (de la Torokoi, din Apuseni) + am spart câteva ouă peste.

Am băgat totul la cuptor pentru 20 minute (la 180 grade).

RECOMAND! Magazinul de produse traditionale din Argeș - Piața Aurora Ploiești Vest.

   Băi nene, au băieții aceia din Câmpulung Muscel (din Piața Aurora Ploiesti) niste produse de te lingi pe degete. Da, este vorba despre "magazinul argeșenilor" , din interiorul platoului Pietei Aurora Ploiesti Vest. Cei pe care ii criticam in urma cu aproape doi ani. Cel poziționat langa PetShopul cel vechi (perete in perete).
Unul dintre ei are cel mai bun lapte prins / bătut pe care l-am băut vreodată (după cel făcut de "mamaia Lina" din Starchiojd pe când eu eram pruncuț). De asemenea are cea mai nebunească brânză de burduf și cel mai gustos cașcaval opărit.
Iar celălalt are cele mai gustoase preparate afumate. Preferatele mele sunt slănina împănată, fiartă in mirodenii ținută în mujdei de usturoi și apoi dată puțin la fum, pastrama de porc afumată și pieptul afumat.
Păcat că vin cu produse doar Vinerea și Sâmbăta. 

     Sunt dator cu o îndreptare in fața lor și a muncii lor ...
Cu ceva timp în urmă, ficatul meu a făcut o criză. Mâncasem un cârnat afumat cumpărat de la ei. Mi-a fost rău de tot vreo trei zile. Am făcut apoi un scandal monstru. Însă singura greșeală a băietului din Muscel o fost aceea că nu s-au gândit că voi manca un cârnat afumat de aproape 2 kg intr-o singura seara și nu m-a avertizat că era scos de la fum înainte cu o zi. Eu , de poftă, l-am înfulecat pe tot într-o singură seară. Iar apoi ficatul mi-a luat-o razna. Vinovat? Eu.

     Produsele și preparatele lor sunt 100% naturale, bio și poate că sunt printre cele mai bune ce se pot găsi în Ploiesti din categoria lor.
Nu am mai scris nimic până acum , deoarece am vrut sa fiu sigur că atunci chiar am greșit.
De cateva luni tot trimit pe câte cineva să îmi cumpere preparate din carne de la ei, pentru a ii incerca. Produse lactate am cumpărat personal tot timpul. Însă la carne am vrut să mă conving astfel.
Da, am greșit când i-am judecat atunci. M-am grăbit să le fac scandal imediat după primul incident. Acum am venit cu îndreptarea.
Mulțumesc, baieti!
Felicitări pentru munca ce o depuneți și pentru minunățiile pe care le preparați!

IDEAL FUNGO (Bihor) - import export funghi porcini freschi e congelati e frutti di bosco .

RECOMAND !


IDEAL FUNGO (Bihor) - import export funghi porcini freschi e congelati e frutti di bosco .

CONTACT - link

Prognoza meteo traditionala . Iarna 2019 - 2020 .

Cu Iosif pe coclauri ... 
Taiatul porcului la Bistrita .


 

Asa arată munca in România .

""" Ne cerem iertare daca uneori fotografiile noastre sunt puțin mai "dure" !
Din când în când va mai arătăm și astfel de fotografii , pentru a demonstra "transparenta" muncii noastre . Asemenea ca și în cazul filmărilor live de la prepararea produselor . Nu avem nimic de ascuns.
Așa arată munca cinstită și sănătoasă .
Așa arată mâinile care prepara deliciile cu gust de copilărie și bunătățile minunate cu parfum de amintire .
Așa au arătat și palmele bunicilor și parintilor noștri .
Așa ne-au educat.
Numai prin munca obții sănătate, fericire și satisfactii.

Vă mulțumim tuturor celor care ne sunteți alături , tuturor celor care ne încurajați și tuturor celor care ne înțelegeți munca !

Iubim viața .
Iubim munca și ceea ce facem .
Iubim tot ceea ce este romanesc , tot ceea ce are parfum romanesc si tot ceea ce are gust traditional românesc .
Este identitatea noastră . Este moștenirea noastră. Este educația și sângele ce ne curge prin vene.
Suntem mulțumiți pentru că suntem sănătoși și avem putere de munca .

#dingradina
#aprozar
#lapiata
#produstraditional
#produsromanesc
#produsetraditionale
#produseromanesti
#munca
#mainimuncite """"  [sursa :  PREPARATE TRADITIONALE ROMANESTI , APROZARUL LA PIATA DIN GRADINA PLOIESTI ]

Cei mai buni gogosari umpluti cu varza rosie , la otet cu miere .

Gogoşarii se înfoaie
Şi se-ndoapă-n burți cu varză ,
Odihnindu-se-n copaie
Precum grei străjeri de pază .


Işi aşteaptă rândul graşii
Să-i îndeşi in mari borcane ,
Să le torni in cap oţetul
Şi să-i duci plocon la doamne .

Se murează şi se-mbată ,
Cu licoare , mirodenii ...
Şi apoi, langă friptură
Îi infulecă mirenii .

~~~~

Ii gasiti doar la cel mai tare aprozar din Ploiesti . La piata, la aprozarul DIN GRADINA .

Cel mai tare concurs cu zacuscă .

Premiul 1 :
* UN COŞ INCĂRCAT CU CONSERVE TRADIŢIONALE DE CASĂ, DELICIOASE ŞI PREPARATE CU MULTĂ DĂRUIRE. Totul natural , fără conservanţi , fără adaosuri chimice . Totul meşteşugit după vechile reţete şi proceduri de conservare ale bunicii.
* O tavă cu specialitatea lor dulce , prăjitura Albă Ca Zăpada .




Premiul 2:
* Un borcan de zacuscă ,la alegere din stocul existent (314 g)
* Un borcan de dulceață , la alegere din stocul existent (314g)
* Un borcan de muraturi, la alegere din stocul existent (800 g)




Premiul 3:
* Un borcan (314 g) la alegere din preparatele tradiţionale , aflate in stoc la momentul extragerii .

Magiunul de la Topoloveni nu este magiunul bunicii .

Magiun ...
Coaja de la magiun ...
Gustul ?
Gustul face totul !
Evident, duduia de la #Topoloveni se certa cu mine pe rețetă , susținând că ea deține rețetă originală și că ei îl prepara la abur , nu la foc de lemne .
Conform cu spusele tutei de la Topoloveni " magiunul #tradițional , la foc de lemne, este cancerigen " .
Dooooogh !

Lasă, bre !
Cumpărați voi ăștia ipohondri din supermarket.
Eu mănânc din asta, făcut la tuci.

De-am putea atinge timpul ...

De-am putea atinge timpul,
L-am fura și l-am ascunde
Unde nu ajunge gândul ,
Unde varsta nu pătrunde .
...
[B.H.]

Recomand ! Preparate traditionale romanesti , 100% naturale .

        Doar la Aprozarul " Din Gradina " , in Ploiesti , veti gasi cu adevarat preparate traditionale romanesti , 100% naturale , facute dupa retetele bunicii , cu gustul din copilarie .
Preparatele lor nu au aditivi alimentari , nu au conservanti , nu au gelifianti sau alte chimicale daunatoare organismului uman .

Totul este preparat clasic , in curte sau in casa , dupa vechi retete traditionale .
Conservele sunt sterilizate de doua ori in cuptoare si astfel se pot pastra in orice conditii sau temperatura .

Gustul este extraordinar . Este gustul acela din curtea bunicilor , din copilarie .
Aici gasiti Pravalia Cu Mofturi unde poti sa aprozaresti o multime de bunatati romanesti traditionale .

Zacusca de vinete (picanta , clasica sau cu usturoi) .
Zacusca de peste.
Zacusca de ciuperci champignon .
Zacusca de dovlecei .
Zacusca de fasole .
Zacusca de ghebe .
Zarzavat pentru ciorba si mancaruri .
Bulion de ardei kapia .
Bulion de rosii .
Suc de rosii .
Sosuri de rosii (ketchup de casa) .
Dulceturi de casa diverse .
Compoturi de casa .
Ardei iute murat .
Muraturi pentru iarna .
Gogosari umpluti cu varza rosie .
Gogosari umpluti cu ghebe .
Mix de muraturi traditionale .
Gogosari in otet.
Vinete coapte in jar , la caserola .
Ardei kapia copti in jar , la caserola .
... si multe alte delicateturi mofturoase , preparate dupa stravechi retete romanesti.