Stâna Din Muscel - dezamăgire maximă.

           Sunt un prost atunci când am încredere în oameni , atunci cand eu sunt corect cu ei și mă gândesc că există reciprocitate din partea lor.

 Se pare ca la romani este aproape imposibil sa se respecte aceste principii de reciprocitate.

Sunt cel mai mare fraier. Îmi asum asta .

Știți ce se spune, că nu este bine sa pupi copilul sau să îl lauzi decât atunci când doarme... Se aplica și în viața de zi cu zi. Mai ales la noi, la români.
Ei bine, mereu uit și nu țin seama de regulă aceasta.

Și uite așa ... ieri (vineri 06.10.2023) mi-am furat-o, din cauza încrederii mele in oameni.

Nefiind eu disponibil, s-a dus sotia să îmi ia / ridice pastrama afumată comandata in urma cu doua săptămâni.

53 lei/kg x 3 kg.

Îi spusesem omului inca de atunci, să nu fie plina de grăsime, să fie aleasa frumos (indiferent de preț, deoarece eu nu am comentat niciodată prețul). Așa mi-a promis că va fi.
Astăzi îmi dă tag pe fbk și mă anunță că mi-a adus-o si ca il gasesc la magazin, in Piata Aurora Ploiesti Vest.
 L-am întrebat din nou, in privat, dacă corespunde cu cerințele mele. Mai ales pentru ca trebuia sa ii prepar si tatalui meu (om cu proteza dentara, 81 ani). M-a asigurat că da,corespunde.

S-a dus sotia dimineața . A PLATIT, A LUAT PASTRAMA și alte două produse. A dus-o acasă.

Eu abia dupa amiaza am ajuns sa vad pastrama. Și... SUPRIZĂĂA!!! 

AM CONSTATAT CA MI-AM FURAT-O ROMÂNEȘTE. 

Chiar de la oamenii pe care i-am lăudat atât (GRATUIT SI DEZINTERESAT MATERIAL) , DE LA OAMENII PE CARE I-AM RECOMANDAT TUTUROR ... 
Probabil se gandea omul ca , dupa ce l-am laudat atat, nu o sa am curaj sa fac o astfel de postare, ca imi va fi rusine.

"Pastrama" mea afumata, atat de laudata si promisa, era de fapt 60% grăsime/seu , 15-20% os + zgârci și restul carne. Dezamăgire totala.

I-am dat omului mesaj. Nu a comentat. I-am returnat așa zisa pastramă și mi-a returnat integral banii pe cele 3 kg. Fără alte comentarii.
Și uite așa am mai tăiat unul de pe listă...

NU SE FACE ASA CEVA! Păcat!

Pentru a nu lăsa loc de interpretări , eu când recomand ceva ce îmi place o fac GRATUIT! FARA BENEFICII MATERIALE SAU DE ALTA NATURĂ!!!

Evident, acest fapt îmi permite sa o fac corect, să fiu exigent și foarte critic ...și să anunț atunci când am fost dezamăgit. 

Am tinut seama ca am avut si ceva experiente placute. De aceea m-am multumit doar sa imi recuperez banii si sa nu fac alte demersuri.

P.S.:
Așa cum am lăudat de fiecare dată lucrurile care m-au multumit și mi-au plăcut, la fel am datoria sa vorbesc și despre cele care m-au nemulțumit si dezamagit.

***

#stanadinmuscel #stânadinmuscel  sarlatani si tepari

De mancare pentru mancaciosi si pentru iubitorii carnii de ovine.

Oaie luata de la stână, in toamna, portionata si pastrata in lada frigorifica.

Am preparat:

* Zamă de oaie cu borș de putină și mult leustean (țărănească). Clasică. Opărită carnea, schimbat apa și pus la fiert. Apoi legume, chestii, socoteli, borș de putină și (la încheiere) leuștean.

~~~~~~~~

* Sac Kavurma (tigaie picantă turcească), după rețeta învățată de la Issa Hoca (Issa Cigdem - un imam/hoca turc).
Se taie carnea de oaie/berbec cubulețe mici (eu le prefer mai mari) , se pune intr-o tigaie MAAARE (cu capac) la foc mic (acoperit). Fără sare sau condimente. De preferat carnea să aibă și puțină grăsime/seu (să fie împănată).
Se lasă , in suc propriu, vreo 2 - 2,5 ore. Până scade zeama și rămâne doar puțină grăsime.
Apoi se ridică capacul și se da focul la maxim. Se amesteca continuu până când se rumenește carnea. După aceea am adăugat o ceapa mare, 1 legătură ceapa verde, câțiva căței de usturoi mărunțiți, un ardei kapia mare, 2 ardei iuți tăiați rondele, sare, piper și pul biber (ultimele trei le adaugi după gust și în funcție de cât de iute mananci). Le-am înăbușit toate împreună cu carnea rumenita. Apoi am adăugat și două roșii potrivite + putina supa/zeama de la carnea care fierbea pentru ciorba. Am acoperit și am lăsat la foc mediu vreo 10-15 minute.
La urma, când am oprit focul, am adăugat pătrunjel din belșug.

Stâna Din Muscel. RECOMAND!

Cea mai mare bucurie a zilei vine din partea oamenilor minunați de la Stâna din Mușcel .


Vorbisem de zilele trecute cu dânșii, pentru niște pastramă de berbecuț afumată.
Astăzi mi-au adus comanda specială.
O minunăție de nedescris. Pastrama afumată de berbecuț.

A trecut nevasta și a ridicat delicatesa și laptele bătut/prins pentru tata.
Bre, este fenomenală pastrama. Îți îmbeți papilele gustative numai adulmecându-i aroma. Sunt foarte multi ani de când nu am mai servit așa minunăție de pastrama (afumată).

Mulțumesc frumos, #StanaDinMuscel!


     Produsele lor le găsiți pe pagina mai sus menționată (acolo puteți lua legătura cu ei prin mesaj sau la numărul lor de telefon) sau, de vineri până duminică, in Ploiesti - Piața Aurora Vest (magazinul amplasat in interiorul pietei, chiar în fața biroul șefului de piata).

Au o grămadă de minunatii ale gustului. Tradiționale cu adevărat.

Găsiți la ei pastrama, brânză de burduf, telemea, urda, lapte bătut că pe vremea bunicii, cașcavea afumată, cașcaval opărit, cașcaval opărit afumat, cârnați țărănești, cârnați ciobănești, șunculiță cu usturoi, jumeri senzaționale, fel și fel de alte preparate din carne și afumaturi de casă.

II RECOMAND DIN TOATA INIMA!
Sunt oameni de cuvânt și deosebiți.