Stearpa de la stână.

In toamna am luat o stearpă de la stână.
O mare parte am făcut-o pastramă. O parte am făcut-o pachete pentru ciorbă.
Acum am dat de organele ei în ladă frigorifică (ficatul,rinichii și inima).
Le-am lăsat 48 precum lapte dulce. Apoi inca vreo 5 ore in bait (ulei de măsline, pul biber, sare cu poprikă iute, curcuma, piper).
Apoi le-am tras la grill.

Delicioase!