Zamă din cioante de oaie de la stană .

Zamă de oaie , dreasă cu smântână. De inspirație transilvăneană . :)

- Cioante și coaste din oaia luată luna trecută de la stână (opărite înainte) .
- legume tocate la robot (thipărușe, ciapă , morcod, postârnac, țeler) și apoi trase puțin în untdelemn manastiresc (ulei de floarea soarelui obținut prin presare la rece ) .
- hiribe și puțin suc de porodici .
- o țâr die orez și o mână de păsulă verde .
- olecuță die cimbru și o urmă de tarhon .
- o linguriță de poprică dulce .
- smântână die la țară (500 ml) .
- patrinjel .